Menu principale:
dosi per 3 gunkan maki
1/4 di presa di riso su-meshi
5 x 12
1,5 cucchiai di tonno a dadini
1,5 cucchiai di uova di salmone
1,5 cucchiai di ricciola a dadini
50 ml di salsa di shoyu
1 cucchiaio di gari
Q.B. semi di sesamo
Q.B. Wasabi
Tipologia: Sushi/giapponese
Difficoltà «
Costo €
Tempo di preparazione 5 min
kcal/100 gr N.D.
Coltello da sushi
Formate tre palline di riso di diametro quattro centimetri, sagomateli leggermente schiacciandoli sui lati e rendeteli ovali (1). Avvolgete l'alga nori intorno al riso e fissatela con un chicco (2), quindi aggiungete il ripieno di tonno (3).
Letteralmente sushi corazzati. Semplicissimi da eseguire sono sushi di livello casalingo, ma possono trasformarsi in vere opere d'arte se realizzati da fantasiosi "itamae"
ABBATTETE IL PESCE PRIMA DI CONSUMARLO
Bevande consigliate: birra ASAHI; sakè GEKKEIKAN