Menu principale:
Insalata bon apetit
1 carota
2 pomodori
3 cipollotti
2 ravanelli
6 foglie di insalata gentile
4 champignon
1 arancio
1 limone
1 cucchiaio di miele
Q.B. olio E.V.O.
Q.B. sale
Tipologia Contorni/vegetariano
Difficoltà «
Costo €
Tempo di preparazione 12 min
kcal/100 gr
ciotola grossa, frusta a spirale, colino a maglie fitte, spremi agrumi
Cottura: NESSUNA
Lavate, pulite e mondate le carote,il cipollotto, l’insalata, il pomodoro e il ravanello. Tagliate a striscioline le carote (1). Affettate i cipollotti e i ravanelli (2-3).
Affettate gli champignon e tagliate a spicchi il pomodoro (4-5). Dopo aver centrifugato l’insalata spezzatela con le mani e mettete il tutto in una ciotola per mescolare (6).
Preparate una citronette spremendo il limone e l’arancio e filtrandolo in una ciotola; Aggiungete il sale e mescolate bene quindi versate il miele, l'olio ed emulsionare il tutto. Condite l’insalata la citronette e servite.
Un insalata che ben si accompagnerà ai vostri secondi.