Pollo al curry con sesamo

ricette

Ingredienti

440 gr di petto di pollo pulito
1 ½ cucchiaio di curry
20 gr Olio di arachidi
1/2 bicchiere di mirin
1 macinata di pepe bianco
4 cucchiai di semi di sesamo
Q.B. sale

Caratteristiche

Tipologia F.F./Secondo di carne
Difficoltà «
Costo €
Tempo di preparazione 5 min
Tempo di marinatura 40 min
Tempo di cottura 10 min
kcal/100 gr N.D.

Attrezzature utilizzate

Bowl, ciotoline individuali e forchettine per il FF nr 4

Cottura: FORNELLO

Pulire il petto di pollo e tagliarlo a cubetti (1). Mettere in una ciotola i cubetti di pollo, il curry, l’olio e il pepe (2). Mescolate e lasciate marinare per almeno 40 minuti (3).

Aggiungere quindi i semi di sesamo, e mescolare per incorporarli al pollo (4). Mettere a scaldare in una padella un filo d’olio e rosolate il pollo (5), sfumatelo con del mirin e fate cuocere per circa 10 minuti fino a rosolatura. A due minuti dalla fine della cottura aggiustate di sale. Servitelo caldo con un poco di fondo di cottura (6).

Nessun commento

Consigli e curiosità

Semplicissima ricetta da utilizare come apetizer per un aperitivo o un brunch. Le dosi indicate sono per un F.F. ma se dovete fare un secondo raddoppiate le dosi.

Bevanda consigliata: birra SINGHA