Prodotti

Non poteva mancare una sezione dove presentare i vari prodotti utilizzati, le attrezzature, le librerie di cucina etc, etc. Non è a caso che trovate alcuni prodotti... poichè la cucina necessita di spunti e materie prime nuove, spesso, ci troviamo a collaborare con aziende del settore enogasronomico.
Premetto che tutti i prodotti specificatamente indicati, sono stati personalmente testati e provati sia nell'uso (in caso di attrezzature) che nelle ricette (nel caso di alimenti).
Un codice deontologico viene espressamente utilizzato per selezionare gli alimenti. Si parte dando precedenta ad alimenenti tipici e a produzioni biologiche, con gusti che sono sempre più difficili da trovare. Spesso visito aziende produttrici; ci si conosce, si vede come si lavora e spesso nascono amicizie ed anche collaborazioni.
Lo stesso vale per le attrezzature da lavoro; scelgo solo il meglio presente sul mercato, e non a caso alcuni marchi sono gli stessi utilizzati dai professionisti.
Spero che troviate adeguato spunto in questi elenchi di prodotti.

     Un abbraccio                                                                        
       Wally