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Seppie con piselli

ricette
Ingredienti
  • 1 cipolla

  • 4 etti seppie surgelate

  • 400 gr di piselli in scatola

  • ½ bicchiere Vino bianco

  • olio EVO

  • Sale, pepe q.b.


Caratteristiche
  • Categoria           Secondi di pesce

  • Difficoltà           «

  • Costo                 

  • Tempo di preparazione  10 min

  • Tempo di cottura            20 min

  • kcal/100 gr                     90

Attrezzature utilizzate

tegame largo


Cottura: Fornello

Tagliare a fettine sottili la cipolla e rosolarla in un filo d’olio; aggiungete le seppie e fate rosolare qualche minuto. Sfumate con il vino bianco; aggiungere i piselli con il loro liquido ed eventualmente dell’acqua fino a coprire le seppie. Cucinate per 15 minuti c.a. a fuoco medio. Sono cotti quando tutta l’acqua è evaporata.


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Consigli e curiosità

Questo è un secondo velocissimo ed economico inoltre ha un bassissimo valore calorico e di grassi


Vino consigliato: Vermentino DOC RIVIERA LIGURE DI PONENTE  “COSTA DE VIGNE”  - MASSIMO ALESSANDRI
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