Spiedino di pomodorini confit con mozzarella

ricette

Ingredienti

8 pomodorini
8 ciliegine di mozzarella
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di timo e origano
Q.B. Origano secco
Q.B. sale, zucchero e pepe

Caratteristiche

Tipologia F.F.
Difficoltà «
Costo €
Tempo di preparazione 30 min
Tempo di cottura 40 min
kcal/100 gr N.D.

Attrezzature utilizzate

spelucchino, leccarda, 8 stecchini per canapè

Cottura: FORNO VENTILATO

Preparare dei pomodorini confit tagliando a metà gli ortaggi (1), spolverizzare di sale e di zucchero, preparate un trito di timo, origano e aglio (2-3) e cospargerlo sopra i pomodorini (4-5) e cuocere in forno ventilato solamente per 40 minuti a 110°.

Prendere le ciliegine di mozzarella e posarle delicatamente sopra i pomodorini infilzandoli con uno spiedino da canapè (6). Spolverare con un pizzico di origano secco.

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Consigli e curiosità

Se avete bisogno di un F.F. leggero e al tempo stesso goloso, provate questo non vi deluderà. Aumentate le quantità preparate
e vi sareti assicurati un valido antipasto.

Vino consigliato: lugana - CORMONS