The Kitchen Tales of Wally
Vai ai contenuti

Menu principale:

Kani maki - Roll di granchio

ricette
Ingredienti

dosi per 6 maki

  • 1/2 presa di riso su-meshi

  • 1/2 foglio di alga nori
  • 3 pezzi di kani
  • 50 ml di salsa di shoyu
  • 1 cucchiaio di gari
  • Q.B. semi di sesamo misti

  • Q.B. Wasabi


Caratteristiche
  • Tipologia:        Giapponese/sushi

  • Difficoltà        «

  • Costo                   

  • Tempo di preparazione          5 min

  • kcal/100 gr                             N.D.


Attrezzature utilizzate

Coltello e stuoia per sushi


Tagliate un foglio di alga nori a metà (1) e tagliate a meta il surimi di granchio (2). Ponete l'alga nella stuoia e cospargete con il riso (lasciate libera una striscia di 2 centimetri) e un velo di wasabi quindi aggiungete il surimi (3).



Trattenendo l'alga ed il suo ripieno iniziate a avvolgere il maki (4). Continuate ad avvolgere fino a fare toccare l'inizio dell'alga nori con la fine del riso steso al suo interno (5-6);



Tagliate a metà il maki (7), quindi affiancate ed eliminate i capi irregolari del rotolino (8). Ora con mano decisa eseguite i tagli necessari a ricavare sei pezzi di maki (9). Cospargete i rotolini con semi di sesamo e servite accompagnato da salsa shoyu, gari ed una pallina di wasabi.




Nessun commento
Consigli e curiosità

Una ricetta di facile realizzazione, potete trovare gli ingredienti ovunque.

Bevande consigliate: sakè GEKKEIKAN, birra Asahi

© 2014-2017 The Kitchen Tales of Wally by Zanirato Walter  vietata la riproduzione anche parziale dei contenuti senza autorizzazione scritta
Torna ai contenuti | Torna al menu