Menu principale:
8 fettine di zucca
8 fettine di tofu
8 fagiolini
4 funghi champignon
8 fettine di melanzana
8 fettine di zucchine
8 piccoli cipollotti
8 fettine di patata dolce
8 fette di carota
8 foglie di spinaci freschi
8 pezzetti di peperone
2 tuorli d'uovo
250 gr di mix farine tempura
500 ml acqua ghiacciata
1 cucchiaino olio di sesamo
100 ml salsa per tempura
Tipologia Tempura
Difficoltà «
Costo €
Tempo di preparazione 120 min
Tempo di cottura 30 min
kcal/100 gr N.D.
bowl, coltello per verdure, wok, bacchette lunghe,
gratella, carta assorbente
cottura: FORNELLO
La tempura classica è un must dei piatti giapponesi. Personalmente è uno dei pochi fritti che mi concedo di tanto in tanto; il sapore particolarmente leggero e delicato fa della tempura una ghiotta opportunità provare nuovi gusti.
Bevande consigliate: Birra Asahi