The Kitchen Tales of Wally
Vai ai contenuti

Menu principale:

Finger food


Cibo da dita è la traduzione esatta del termine finger food. Sicuramente una moda nata qualche anno fa a Londra; party di tendenza brunch, apericena e  cocktail vengono ormai tempestati da questi piccoli bocconcini da mangiare con le dita. Spesso viene identificato come f.f. qualunque cosa da mangiare con le mani ma non è affatto così! Nel 2002 a Salisburgo durante una competizione professionale di chef una commissione analizzo e stese un codice etico che definiva dimensioni, accostamenti di gusti e colori ... in pratica vere opere d'arte gastronomica in miniatura ... diffidate dunque dalle imitazioni scadenti.    Un abbraccio                                                                        

       
Wally






Finger food di carne

Leggi le ricette




Finger food di pesce

Leggi le ricette






Finger food di verdura

Leggi le ricette






Finger food dolci

Leggi le ricette

© 2014-2017 The Kitchen Tales of Wally by Zanirato Walter  vietata la riproduzione anche parziale dei contenuti senza autorizzazione scritta
Torna ai contenuti | Torna al menu