Vegetariane

Potrei solamente dirvi che è una cucina salutare e rispettosa dei nostri amici animali, ma sarei sicuramente superficiale... e allora ne parlo da un punto di vista personale. Premetto sono onnivoro; mi piace mangiare di tutto un pò tuttavia amo le verdure e la frutta. Non è un caso che in questo sito troviate parecchie ricette che contengono l'una o l'altra. Bhè i vegetariani conducono una dieta abbastanza equilibrata, non rinunciano a uova, a latte e derivati ma solamente alla carne, ed è per questa ragione che l'alimentazione vegetariana risulta piuttosto equilibrata. Se poi gli alimenti che usate sono di origine biologica o meglio ancora avete la possibilita di coltivare voi stessi alla vecchia maniera ... allora siete veramente a posto. Avete mai provato la differenza tra un pomodoro coltivato in proprio e uno comprato ahimè dalla grande distribuzione? E' chiaro che la differenza è abissale come lo è ancora di più il risultato di un piatto della cucina vegetariana che utilizzi prodotti di bassa leva e privi di sapore e nutrimento. La natura và rispettata, così come dobbiamo imparare a rispettare noi stessi.
Vi do tre regole fondamentali per mangiare bene e sentirsi meglio:

• 1) Mangiate poco
  

• 2) Mangiate prodotti di stagione e selezionateli bene
  

• 3) Mangiate poca carne e pasta.
  

     Sostituitela con verdura e frutta
Ho volutamente blissato sui dolci, zucchero e sul vino ... lascio a voi intendere. Se riuscirete a rispettare queste semplici regole oltre che a diventare dei veri e propri gourmet ne godrete anche di salute, ma nel frattempo guardate pure se c'è qualche ricetta che vi stuzzica.

Con affetto

              Wally